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生きている珈琲 マンデリン

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先日京都旅行に行った際に購入したマンデリンのお豆で、コクがありつつもしっかりと甘みがありとても美味しかったです。生きている珈琲さんは京都の河原町にある喫茶店で、昔ながらのレトロな雰囲気漂う落ち着きのある店内でした。また京都に行った際は伺いたいと思います。 【豆】 ブランド:生きている珈琲 産地:インドネシア(スマトラ) 品種:マンデリン 精製:スマトラ式 焙煎度:フルシティロースト https://ikiteiru.com/SHOP/manderin.html 【ドリップノート】 メッシュ:中挽き ドリッパー:コーノ名門 抽出時間:2分15秒 豆量:20g 抽出量:300cc 湯温度:84度 #coffee #dripcoffee
2022年1月11日
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