京都ワーケーションで購入したKurasuKyotoさんのケニアのお豆です。キウイやピーチ、みかんなどのフルーティな味わいが特徴的でとてもお気に入りです。
お店では接客がとても心地よく美味しくコーヒーをいただける空間でした。
【豆】
ブランド:Kurasu Kyoto ケニア ケグワAB
産地:ケニア
品種:Ruiru 11, SL-28, 32, Batian
精製:ウォッシュド
焙煎度:浅煎り
https://jp.kurasu.kyoto/products/dripbag-kenya-kegwa-ab
【ドリップノート】
メッシュ:中細挽き
ドリッパー:ハリオv60
抽出時間:2分 30秒
豆量:16g
抽出量:240cc
注湯量:280cc
湯温度:90度
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