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vol.18「前編 アイラ島の魅力を深掘り！BARアイラ島 舘田 智さん」
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新年最初のゲスト回✨
今回のゲストは…
BAR アイラ島 銀座 オーナーの舘田 智さん
スコッチウィスキー、
その中でもアイラ専門のBARが銀座にあります。
「アイラウィスキー」と聞いて、
皆さんどんなイメージを持ちますか？
私は初めてアイラウィスキーを飲んだ時は衝撃を受けました。まさしくこれは…○露丸のお味じゃないかと。
ただ、何度か飲んでいくと、あの香りとコクにハマった
時期がありました。20代中頃だったかなぁ。
今回の収録で久しぶりにアイラを味わいたくなったと
同時に、何よりもアイラ島に行きたくなりました！
アイラウィスキー、アイラ島の魅了され、
専門のBARまで開店してしまった館田さん。
前編は、開業の経緯を中心に色々とお話をお聞きしました。
現店舗での営業は2/9(金)までとのこと。
移転までの期間お休みになるので、機会がある方は
ぜひご来店されてみてください。
その際は「Radioオサケッテカルチャーで知りました」と一声
いただけると、安心してご来店できると思います。
■プロフィール
舘田 智 (たてだ さとし)さん
舘田珈琲焙煎所、
BAR アイラ島 銀座 オーナー
20年ほどIT業界に勤めた後、京都にて国産のコーヒー焙煎機を購入したことを機に2015年、新富町でコーヒー店「舘田珈琲焙煎所」をオープン。その後、2016年に銀座に移転したことをきっかけに「BARアイラ島銀座」をスタート。
20歳より多くのBARや飲食店を巡り酒と食の文化に浸り続けてきた中で特にスコッチに対する情熱を育む。2013年から現在に至るまで、9回スコットランドを訪問しています。
特にアイラ島のお酒に対する魂(スピリッツ)と島の人々のホスピタリティに惚れ込み、その空気感を東京で伝えるべく、店名「BAR アイラ島 」の由来にもなりました。
BAR アイラ島
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#フリーマガジンterra
2024年2月3日
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