焼きそばといえば、フライパンで炒めるのが定番な作り方ですが😉
野菜の上で麺を蒸してしまうと鍋にくっつく事もなく、つきっきりでなくて良いのでストレスフリーに作れます✌️
焼かない焼きそば🤗
材料
米油···適宜
エリンギ···1パック
人参···1本(細切り)
もやし···1袋
豚細切れ肉···小1パック
生のひやむぎ···2玉
ウスターソース、中濃ソース···適宜
青のり···適宜
作り方
①ステンレスの平鍋を熱して米油を入れて全体に回し、エリンギからひやむぎまでを順番に入れて蓋をする
②強めの弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする
③ウスターソースや中濃ソースを入れて味付けをする
鍋に野菜の層を作ってその蒸気で蒸し焼きにします
蓋をして、蒸し焼きにしている間は他の事が、出来るのが良いですね💁
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