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快食ボイス301・中華蕎麦という呼称の不適切さ
1
快食ボイス
近年、中華そばではなく、中華蕎麦と表記する店が増えてきました。 このことについて、沖縄そばの歴史を踏まえた上で、僕は不適切と考えています。
9月19日
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広島市在住のシャオヘイが、飲食店と顧客の間にある様々な課題や問題に対する僕の考えや、特定の料理についてお話します。 その他には個人的な体験や経験なども。 ぜチャンネル登録をお願いします!
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