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#15 ゲスト和食「とかく」の矢野さん～後編～

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古賀駅西口商店街ラジオ
古賀駅西口商店街ラジオ、第15回のゲストは、和食「とかく」の矢野さん（後編）。 ラグビー少年が料理の道へ──そしてベルギーでの公邸料理人としての経験や、GOJŌでの出店の経緯まで。 海外の台所で感じたこと、料理に対する考え方、そして“とかく”に込めた静かな情熱が語られます。 分厚い人生経験にもとづいた暖かくて深い矢野さんの言葉、ぜひ耳を傾けてみてください。
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