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ばんらじ #21 関東うどん屋仕込みラジオ

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ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ・ヨコクラ音楽祭・手打ち開拓記(YouTube新企画) ・なるさん武者修行@浅草手打ち塾などなど #仕込みラジオ #うどん屋の朝は早い #うどん #手打ちうどん #うどん打ち #手打文化普及 #伝統技

10月28日

コメント（2）

がもううどんのさとしくん

お疲れ様です。丸亀うどん祭りの時は金曜しか営業してないです。土曜日は臨休。日曜日は定休日です😊 因みに金曜日の夜はうどん祭りで出店してるよしやさんの手伝いに入ります‼️

10月30日

小野ウどん

わざわざコメントありがとうございます！金曜初っ端行きます！！

10月30日

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2016年小野ウどん創業、2020年開塾月謝制うどん教室「浅草手打ち塾」(現在大田区)の塾長小野ウどんによる手打ちうどんの話をするラジオ。 ① #手打術FM 僕が日々感じたうどん打ちの技術、理論、小麦など。 ② #TEUCHIsession 前線で戦う手打ちうどん職人と、麺打ちの技術理論、経験、哲学を言語化していく挑戦。「TEUCHI」発信の全ての手打人の為の学び場を目指す。 ③ #浅草手打ち塾ラジオ番外編うどん店経営や生き方働き方など、あらゆる小野ウどん独自の在り方ややり方について。 ④ #ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜坂東むしゃむしゃラジオ、通称ばんらじ。うどん屋の朝は早い。毎週水曜朝6:00より、関東もとい坂東のうどん屋たちが、仕込みながらトークを繰り広げるラジオ。ここで得られた考えや知識は、amazon Kindleでも見られる著書「手打術新書」にまとめていく予定です。

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