00:00
-00:00
店長の記憶2 『洗い場』実は好きなポジション😁
6
ラジオ番組「店長の記憶」
パーソナリティの 朝野昌博（あさの まさひろ） です。
私はこれまで、ベーカリーレストラン・居酒屋・焼肉店など、6業態10店舗で店長を務めてきました。
オープンの喜び、閉店の悔しさ、立て直しの挑戦――店舗ごとにさまざまなドラマを経験してきました。
今は“お店のお医者さん”として、店舗を定期的に訪問し、健康診断を行っています。お店の良いところをさらに伸ばし、課題は原因を分析して改善策を提案する。
そんな仕事を通して、 スタッフが楽しく働き、お客様が「来てよかった！」「また来たい！」と思える理想のお店づくり をサポートしています。
私を支えているのは、共に働く仲間の想い、そしてお客様からいただいた数えきれない笑顔と学びです。
大切にしている言葉は――
✨「奇跡は諦めない奴の頭上にしか降りてこない」✨
モットーは、
①遠慮しない
②無理しない
③気にしない
「食の応援団」は、食を通じて人と人がつながり、夢を語り合える場所。聴いてくださるみなさんの毎日が、少しでも前向きで豊かになるように――そんな想いを込めてお届けしていきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。
#楽天家あきちゃん
#熱盛
#店舗再建の極意
#飲食店
#SCG
11月13日
コメント（6）
コメントは
無料アプリ
から投稿できますこのチャンネルの新着放送
おすすめの放送
stand.fmの無料アプリでもっと便利に
放送が更新されたらプッシュでお知らせされるので最新の放送を聞き逃さない。
バックグラウンド再生で他のアプリを使用しながら、放送やライブが聴ける。
放送やライブ、コミュニティでコメントが送れて配信者とコミュニケーションができる。
アプリだけでかんたんに音声を収録して投稿できて音声の編集もできる。
stand.fmメディア
JASRAC許諾番号
9024598002Y31016
9024598004Y31016
NexTone許諾番号
000006134
© 2025 stand.fm, Inc.