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#28 引っ越しの道中で出会った春のごちそう

※補足と訂正:筍は水から煮ます。その時に米ぬか1カップ、鷹の爪1本を入れて煮ます。沸騰したら弱火にして、1,2時間煮ます。竹串がスーと入ったら火を消し、そのまま冷まします。 ⭐︎すき焼き食べ放題、大満足！美味しく楽しい場でついつい食べすぎました💦 ⭐︎二男の引越しに向かう道中、知る人ぞ知る的な物産館で旬のお買い物とお客さんとの楽しいおしゃべり💕 ⭐︎物産館でゲットした、わらび、筍の下処理について ⭐︎次回は、わらび、筍を使った料理と、イチゴ甘酒の作り方を紹介予定 #A5ランクの黒毛和牛のすき焼き #知る人ぞ知る的な私好みの物産館 #わらびのアク抜きと下処理方法 #筍のアク抜きと下処理方法 #殻付き銀杏の食べ方 #賃貸の退去

4月4日

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がっちゃんこ（水）カラタチ×シンクロニシティチャンネル

このチャンネルでは、甘酒や発酵調味料、季節の手仕事、日々の暮らしのことなどをお話しします。 ※発酵食のレシピをお伝えする時の、米麹は乾燥の米麹の量です。生の米麹の時は1.3倍〜1.4倍にしてお使いください。 🌱自己紹介 ⚪︎本土最南端の町に暮らしています ⚪︎12月生まれの射手座　 ⚪︎三兄弟のシンママ ⚪︎養蜂二年目 ⚪︎小さな畑で自然農を楽しんでいます ⚪︎きんかん、びわ、ブルーベリーが季節になると実をつけます ⚪︎ストレングスファインダー　調和性　親密性　目標志向　未来志向　達成欲 🌱資格など ⚪︎管理栄養士 ⚪︎発酵マイスター ⚪︎さとう式リンパケア ⚪︎耳ツボ ⚪︎NPO法人日本レイキ協会上級 🌸自分の事や思っている事を、わかりやすく伝わるように話す練習も兼ねて投稿します。拙いしゃべりですが、温かく見守ってくださると、とても嬉しいです☺️