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#083 手作りお菓子を作ってみたい方へ＆アレンジする時のポイント3つ
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桜餅作りから気づいた『基本』の大切さと
料理をアレンジする時のチェックポイント3つについて
お話しました。
⏰タイムスタンプ⏰
0:48 週末作った桜餅 お菓子作りで季節を感じる
1:25 和菓子vs洋菓子
洋菓子→計量が命、和菓子→計量少し違っても◎
2:30 桜餅は和菓子作りの中でも簡単なものの一つ
3:05 道明寺粉を蒸すことに集中✨
3:32 材料①あんこ②道明寺粉のみでOK
3:54 洋菓子は工程が多くて成功への道のりが遠い場合も
4:29 お菓子作りのスタートに桜餅はオススメ🌸
4:44 親子クッキングにも最適
5:12 料理の基本に立ち返るポイント3つ
5:39 ①アレンジ前の基本的な料理を作ったことがあるか
6:27 ②アレンジする時間と心の余裕があるか
6:45 ③新しい料理を楽しめる状態か
7:21 3つ満たしていたら新しい料理にどんどん挑戦しよう
7:50 何事もまず『基本』から
🌸桜餅の作り方はブログに投稿したので、
見てみてくださいね♪
https://ameblo.jp/aricco410/entry-12964214575.html
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現在、主宰中の『キッサコ』は、
茶道の喫茶去（＝キッサコ）の
『ちょっとお茶でも一服いかがでしょうか』
という意味から
気軽に料理と向き合うコミュニティの
ネーミングとしました🍵
料理が整うと
身体が整い、健康でいられる
料理との関わりを増やすことで
少しでも料理と気持ちよく
向き合うことを目指す場所です。
#ワーママ
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#手作りお菓子
4月29日
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