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【六次産業×商品開発】美味しいだけでは売れない時代のマーケティング戦略
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農家の六次産業支援で、美味しい商品の作り方を教えてください、とのご質問に回答しました！
「美味しいものを作れば売れる」の落とし穴。
実はそれだけでは不十分で、
売れる商品には、美味しさの前に「設計」があります。
今回は、六次産業における商品開発のマーケティング戦略を3つに絞ってお話してみました。
📌 今回のトピック
・なぜ「美味しい」は差別化にならないのか
・市場調査→参入可能性の判断→開発の順序
・美味しい&売れるを構築する３つの要素
① 「誰が作ったか」「商品の背景」など情報の透明性、独自性を上げる
②ターゲットを絞る。全員に売らない。
③「美味しい」を第三者評価を加えて構成する
🎙 この放送はこんな方におすすめ
☑︎ 農家・生産者の支援に携わる専門家・コンサルタント
☑︎ 六次産業・地域ブランドのマーケティングに関心がある方
☑︎ 商品開発の設計を学びたい方
ただ、実践は本当に難しい。私たちも日々改善です。
#商品開発
#地方創生
#マーケティング
5月22日
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