最近ブームの
『背徳市場』『背徳グルメ』についてお話しました。
⏰タイムスタンプ⏰
0:40 最近ブームの『背徳グルメ』とは?
1:48 『背徳グルメ』を楽しんでいるのは、50%以上
2:55 刺激、エンタメを食に求めてしまう人
4:00 1日3回の食事って大事
5:00 今本当にその食べ物食べたいですか?
5:57 食事は選択の連続
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現在、主宰中の『キッサコ』は、
茶道の喫茶去(=キッサコ)の
『ちょっとお茶でも一服いかがでしょうか』
という意味から
気軽に料理と向き合うコミュニティの
ネーミングとしました🍵
料理が整うと
身体が整い、健康でいられる
料理との関わりを増やすことで
少しでも料理と気持ちよく
向き合うことを目指す場所です。
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