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標高1000mの挑戦──八ヶ岳西麓ワインバレーを学ぶ
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0LifeStyleラジオは、0LifeStyleメディアのコラム
「標高1000mの挑戦──八ヶ岳西麓ワインバレーを学ぶ」
を解説します。
元記事：
https://media.0life.style/manabu/challenge-of-1000m-yatsugatake-wine-valley/
八ヶ岳の麓に、
新しいワイン産地が生まれています。
標高1000メートル。
かつては、
寒すぎる。
霜が多すぎる。
葡萄には向かない。
そう言われてきた土地でした。
けれど今、
その高原には葡萄畑が広がっています。
なぜ、
難しいと言われた土地で、
ワインづくりが始まったのでしょうか。
今回のラジオでは、
なぜ標高1000メートルがワイン産地になったのか
寒さや霜という不利が価値へ変わった理由
高原野菜から続く、この土地の挑戦の歴史
八ヶ岳西麓ワインバレーに集まる新しい担い手たち
そんな問いを辿りながら、
八ヶ岳西麓ワインバレーという場所に残る
「不利を価値へ読み替える視点」
を読み解いていきます。
土地の条件は、
簡単には変わりません。
寒さも、
標高も、
霜のリスクも、
昔からそこにありました。
変わったのは、
その条件の見方でした。
かつて高原野菜が、
不利と言われた高地を産地へ変えたように。
今は、
葡萄が新しい挑戦を始めています。
条件を変えるのではなく、
意味を変える。
それはワインづくりだけではなく、
地域づくりにも通じる視点かもしれません。
農道の先には、
まだ完成していない未来があります。
だからこそ、
今見に行く価値がある。
八ヶ岳西麓ワインバレーは、
「これから産地になる場所」
として、
静かに育ち続けているのかもしれません。
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7月16日
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