【今週レターに届いた質問】
・長芋が体質に合わない友人は小魚を取るようにしています。1日どのくらい食べれば良いですか?
・小4の息子が夜尿症で困っています。何か良い漢方薬はありますか?
・70代女性、熱中症が怖くて水分をたくさん飲んでしまい、体が湿気で重くなっています。どのようなアドバイスをすれば良いですか?
▼今週の青い薔薇さん長芋レシピ
『長芋入り鰻の蒸篭蒸し』
おはようございます🎐
家🏠に帰宅して 落ち着いて投稿できます☺️
一足お先に土用の日に備えて☘️
『長芋入り鰻の蒸籠蒸し』
材料&下ごしらえ
長芋(皮をむいて短冊切り)
錦糸卵(ミリンを混ぜて薄焼き細く切る)
鰻の蒲焼き(表面のタレを流し落として、酒を振りかける。2.3センチ幅に切る)
ご飯
作り方
① 蒸し器を準備。私はレンチンで蒸せる噐にクッキングシートを引く
②ご飯をクッキングシートの上に広げ、長芋と鰻、錦糸卵の順にのせ、20分くらい蒸す
完成✨
・追いタレを掛け、味の濃さを調整
・山の鰻と呼ばれる 長芋と合わせる技でヘルシーかつ栄養価アップ
・すりごまを合わせても良い
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