#144 🌿薬膳食材「なつめ」を防災リュックに入れてほしい☺️

🌿 なつめを防災リュックに入れてほしい理由このたびの地震で被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。今回の放送では、改めて「備えること」について考え、国際中医薬膳管理師の視点から、防災リュックに加えてほしい薬膳食材棗（なつめ）をご紹介しています。私が薬膳を学んだ恩師のなかのおひとりで、和田シャオ先生からは、授業の中で何度も「棗は防災食として優秀だと思うんだよね。」とよくお話ししてくださいました。乾燥した棗は保存性が高く、そのまま食べることもできます。栄養面では、糖質や食物繊維、カリウムや鉄などのミネラルを含み、非常時のエネルギー補給にも役立つ食材です。また薬膳では、気や血を補い、胃腸の働きを整え、心を落ち着かせる食材とされています。胃腸は、食べたものをエネルギーへと変えていく大切な場所。薬膳では、その働きを整えることも養生の基本と考えられています。栄養学と薬膳は、それぞれ異なる視点を持ちながらも、近年では共通する部分が研究によって少しずつ明らかになってきています。非常食は命を守るためのもの。そこに、心や身体をいたわるという薬膳の視点も加えて、防災リュックの中に棗をひとつ入れてみてはいかがでしょうか😊 この放送が、日頃の備えを見直すきっかけになれば嬉しいです。被災地の皆さまが、一日も早く安心して過ごせることを心より願っています。 #薬膳 #防災 #なつめ

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薬膳の本プロジェクト参加及び国際中医師受験のため 5月、6月は下記の予定で放送します🙏 2026年5月26日＆28日お休み 2026年6月1日以外の月曜日のみ放送 7月6日から通常通り noteまとめ記事は7月から再開 🌿毎日ゆるっと配信中（約5分）🌿 在宅介護をしながら暮らす国際中医薬膳管理師ねきまりが・薬膳や養生のヒント・心と身体の整え方・在宅介護生活のリアルを、ゆるっと気軽にお話ししています☺️ 月曜日〜金曜日まで23時から放送曜日ごとにテーマを変えてお届け中👇 🟡 月・木：ゆるっと回 🟠 火：介護生活 🟢 水：薬膳の話 🔵 金：ちょっと一品 🟣 土：クイズ（お昼頃🍽放送） ※日曜はお休み 🌿 ※収録・予約配信のため、時間が前後することもあります☺️ 約5分と短い配信なので、スキマ時間にサクッと聴いてもらえると嬉しいです✨ ＼今日の自分が、明日の自分をつくる／どこかの誰かに、そっと届きますように🌿 🧑‍🦽 自己紹介 2017年5月6日。結婚して間もない40代の晩婚夫婦を襲った出来事。 ―― 脳卒中。ダンナくんは、要介護5・障がい者1級となり、「植物状態になるかもしれない」と言われました。それでも、たくさんの人に支えられながら、奇跡の回復は今も続いています。 🍀 薬膳との出会い身内や身近な方の変化や出来事、そして自身の介護生活の中で、自然と薬膳・中医学の世界に引き寄せられていきました。「病気になる前にできることがある」「日々の食事や暮らしが、体をつくる」今の私の活動の原点です。 🍀 支えられながら、歩む日々家族、友人、そして福祉や看護の方々に支えられ、今も在宅介護とともに暮らしています。「大変そう」「可哀想」そう見えるかもしれない。でも―― マイナスには、必ずプラスがある。笑って、悩んで、工夫して、私たちなりの“快GO生活”を続けています。「私だからこそ伝えられること」を、「どこかの誰か」に届けたくて始めました。 📚 保有資格（2026年1月現在）・国際中医薬膳管理師・薬膳アカデミア公認講師・薬膳茶スーパーバイザー・食品衛生責任者・ユニバーサルマナー検定1級・JADPメンタル心理カウンセラー・アロマハンドケアセラピスト