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#005-1 【SOWA CURRY】鬼頭裕一さんへのインタビュー1回目

【SOWA CURRY】鬼頭裕一さんへのインタビュー１回目愛知県、岐阜県を中心にキッチンカーでインドカレーを提供しているSOWA CURRY 鬼頭裕一さん。ソワカリーさんの穏やかで繊細な人柄と、内に秘めた熱いパンク精神をジワジワ感じるインタビューでした。提供されているカレーは、お肉がほろっとしていて、スパイスの香りと深みのある味が組み合わさってとてもおいしかったです。 Instagramの出展情報をお確かめのうえ、ぜひ一度食べてみてください♪ https://www.instagram.com/sowacurry116/?hl=ja ・20年の会社員生活を経て40歳で起業「仕事が楽しいと思ったことが一度もなかった」という会社員時代から、自分の「なりわい」としてカレーを選んだ背景。・妻からのプレゼントが全ての始まりソワカリーさんが、奥様から贈られた水野仁輔さんのレシピ本をきっかけに、スパイスカレーの世界へ没頭したエピソード。・衝撃の「ほうれん草カレー」との出会い名古屋の料理教室で体験した、わずか数種類のスパイスで作られたシンプルかつ究極に美味しいカレーに、震えるほどの衝撃を受けた体験。・スパイスカレーから本格インド料理へ「スパイスをたくさん使うのがプロ」という思い込みが覆され、シンプルさの強さに打たれて、インド料理の道へと舵を切った転換点について。カレーやスパイスが好きな人にはもちろん、自分の「好き」を仕事にしようか迷いのある人、自分らしく生きるとは？を考える人におすすめの内容です。番組では、みなさんからのお便りやご感想をお待ちしています。 stand.fmのレターや、HUMMING BIRD DESIGNのInstagramのDMからお気軽にお送りください。忙しい毎日の中で、ほっと一息つける時間のおともになれたら嬉しいです。お相手はHUMMING BIRD DESIGNのまゆこです。 Instagram→ https://www.instagram.com/hummingbird.nagoya #キッチンカー #インドカレー #スパイスカレー #起業 #挫折 #名古屋 #個人事業主 #先輩に聞いてみよう #ビジネス #開業 #マルシェ

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私は個人事業主。ハンドメイドで服や布小物を作っています。日々の心のモヤモヤ、壁にぶつかる時に、他の人はどうしてるんだろ？どう乗り越えたんだろ？って、先輩たちの話を聞きたくなります。周りのプロの先輩方、友達、ビギナー、いろんな人の話を聞いて、自分の参考にしたい。同じように壁にぶつかった人にも参考にしてほしいと思って、このチャンネルを開設します。一緒に楽しい未来に行こう！！個人で活動している人、これから何か始めたい人へ。