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#674 学校生活は〇〇が鍵！
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学校生活が始まりましたが、子どもたちも暑さで少し疲れが出てくる頃ですよね。
新学期を元気に乗り切るための「生活リズム」と、そのカギを握る「夕食準備の時短」についてお話ししました！
忙しい平日の夜、みなさんはどうやって晩御飯を乗り切っていますか？
「朝のうちに仕込んで夜は温めるだけ」の簡単おすすめレシピや、時短テクニックがあればぜひコメントで教えてください！夏休み明けの生活リズムのリセット、本当にお疲れ様です。まだ暑さが残る時期ですので、帰宅後に包丁や火を使わずに「帰って10分で食べられる」状態を作っておくのが、夕食タイムをスムーズにし、子どもを早寝させる一番の近道です。
朝の仕込み＆夜の時短を実現するノウハウと具体的メニューをご紹介します。
1. 朝仕込みの定番スタイル
朝の時間をどう使うかによって、夜の手間が激減します。
ほったらかし家電の予約調理（電気圧力鍋・自動調理鍋）
朝、具材と調味料をセットしてタイマーをかけるだけです。帰宅した瞬間にあたたかいメイン料理（カレー、シチュー、豚角煮、肉じゃがなど）が出来上がっており、保温も効くためすぐ食卓に出せます。
朝「漬け込み」→ 夜「焼くだけ・加熱するだけ」
ジッパー付き保存袋に肉や魚と調味料（醤油・みりん・酒、または味噌・マヨネーズ等）を入れて揉み込み、冷蔵庫へ。夜はフライパンやトースターで焼くだけ（5〜8分）で完了します。
2. 夏〜秋口におすすめの「朝仕込み」具体メニュー
暑い時期は、帰宅後に「冷たいままサッと出せる」または「加熱するだけ」のメニューが便利です。
漬け込み焼き（鶏もも肉のタンドリーチキン／豚の生姜焼き）
朝： 肉を調味料に浸して冷蔵庫に入れる。
夜： 帰宅後、フライパンで焼くだけ。漬け込んであるので肉もしっとり柔らかくなります。
冷やし煮物・そぼろ（かぼちゃの煮物、ひじき煮、鶏そぼろ）
朝： サッと作って冷蔵庫で冷やしておく。
夜： 味もしっかり染み込んでおり、冷たいままでも美味しく食べられます。鶏そぼろはご飯にかけるだけで「そぼろ丼」になり、子ども受けも抜群です。
下ゆで野菜・スープのベース
朝： 野菜スープ（具だくさん味噌汁やコンソメスープ）の具材を切って鍋に火を通しておく。
夜： 温め直して味を調えるだけ。副菜の野菜不足も補えます。
3. 夕食〜就寝を早める「オペレーションの工夫」
料理そのものだけでなく、前後の動きをパターン化するとさらに時間が短縮できます。
ご飯は朝にタイマー予約しておく
帰宅時にご飯が炊けている状態にするのが大前提です。
一皿ワンプレート化
主食＋主菜＋副菜をひとつのワンプレート皿に盛ると、盛り付けの時間が省けるだけでなく、食後の洗い物が激減します。
「お風呂→ごはん」の順番も検討
帰宅後すぐにお風呂に入り、さっぱりしてから朝セットしておいた夕食を食べると、食べた後は歯磨きをして寝るだけの状態を作れるため、就寝までのスピードが格段に上がります。
まずは「週に2〜3日、朝漬け込んで夜焼くだけ」のパターンから試してみてはいかがでしょうか。
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8月26日
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