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和と洋の宴スペシャル
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今回は10月4日に開催いたしました
『和と洋の宴-和食とジャパニーズウイスキーのペアリング』の様子をSnowのトークとインタビューを交えてお送りいたします。
和と洋の宴では
1杯目 戸河内シングルモルトハイボール
と鶏肉と冬瓜の炊き合わせ
2杯目 ザ・ニッカ水割り
と蝦夷鹿のロースト
3杯目 井川フローラ2025ハーフロック
と静岡産シラスとキノコのサラダ
4杯目 新道ex01ストレート
とアナジャコの唐揚げ
5杯目 嘉之介シングルモルトピーディッド
トワイスアップ
と猪と大根の煮物
エクストラボトル 山崎シェリーカスク2012
残り僅かのためほんの少量を皆様とシェア
宴の感想と今後、そして皆様の感想のイタンビュー。
#ラジオたまにっち
#ジャパニーズウイスキー
#酒BAR里庵
10月10日
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