73才 薬膳&料理研究家
木下賀律子（かつこ）
73才 薬膳&料理研究家
木下賀律子（かつこ）
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愛知県生まれ。
40年余り、高校や短大で調理関連の科目を担当する専任教員として働いてきました。
退職数年前に「料理+αとしての何か」を探していた時に薬膳と出会いました。
国立北京中医大学日本校(現在は日本中医学院)や上海中医薬大学付属日本校で薬膳を学び、
2016年 国際中医薬膳師
2020年 国際中医師
の資格を取得しました。
その後、実生活でそれらの知識を
活かせるように東京自由が丘の
薬膳教室『FOOD and LIFE』で
薬膳ライフデザイナーコースを受講し、
今秋、終了しました。
薬膳や料理のお話しを通して、皆様と触れ合うことが出来れば幸いです。
どうぞ宜しくお願いします。
73
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