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生酛系に関係する乳酸菌と硝酸還元菌の件

Isoの日本酒が気になる

#日本酒 #文化 #発酵 #菌 #微生物 #酵母 #メカニズム

2022年6月21日

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次の舞台は木花之醸造所‼︎ 7月から躍動する件。

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2022年6月14日

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2022年6月12日

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2022年5月19日

今期の造りが終わる…そして今後の方向性の件

2021年‼︎ Isoが旨いと唸った日本酒ベスト3‼︎第1位美丈夫と木花之醸造所

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2021年‼︎ Isoが旨いと唸った日本酒ベスト3‼︎ 第2位秋鹿と仁井田

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2021年12月31日

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Isoの日本酒が気になる

唎酒師/日本酒ライター/元蔵人/イベント/ヒッチハイカー/野宿野郎【自己紹介】日本の文化の一つでもある日本酒ですが、なぜか日本酒を日本酒と一括りにされています。何百年という歴史がある中で全く知られていない日本酒の中味をお話ししていきます。【おすすめ配信】オススメの酒屋をご紹介‼︎ https://stand.fm/episodes/604c87a416cc3205541edda6 【LIVE】(アーカイブは基本残しません) 日本酒を軸としたイベントの開催情報などを発信する場として活用していきます。主に私の方で企画したイベント内容になります。【Linktrre】 https://linktr.ee/sake_iso 日本酒専門ウェブメディアSAKETIMES ラジオ配信stand.fm. Instagram YouTube Twitter Facebook

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