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沖縄珈琲のチャレンジ.10 合同会社宮平農園 宮平 翼さん
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【サマリー】
1. 宮平翼さんは、南城市の玉城町中山地域で3年前からコーヒー栽培を始めた。
2. 宮平農園では、コーヒーの他に野菜や花の栽培も行っている。
3. 祖父の代から50年以上農業を営んでおり、小さい頃から農業に親しんできた。
4. 3年前に近くの会社からコーヒー栽培の話があり、20本からスタートした。
5. 現在は140本のコーヒーの木を栽培しており、今年末から収穫できる見込み。
6. 沖縄でのコーヒー栽培は、台風対策が課題の一つ。
7. 宮平農園では、コーヒーの規模拡大と6次産業化を目指している。
8. 沖縄のコーヒーシーンの発展には、中間の人材育成が重要だと考えている。
9. 従業員の女性が多く、アイディアを出し合いながら事業を進めている。
10. 沖縄コーヒーフォーラムでは、様々な立場の人との情報交換を通じて、コーヒー業界を盛り上げていきたいと期待している。
宮平農園
https://www.miyahira-nouen.com/
第1回沖縄珈琲フォーラム
https://teket.jp/9407/32475
4月10日
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