昼12時30分から6時半まで6時間「フード・フォー・ライフ・
サミット」に参加した。
https://www.youtube.com/watch?v=SiTr-ft2bfA
このサミットでは、5人の講師が食、腸、脳などの健康についてブレゼンを
された。
このセミナーは、無料で行われたが内容はとても濃い内容だった。
私が、今まで学んできた分子栄養学などと基本は同じ話で、
健康に生きるために重要な話がたくさんされた。
腸と脳はつながっていて、腸を健康に保つことが、体も脳にも影響がある。
そのためには、食事は大事で何を食べ、何を食べないかの選択が大事である。
また、個別対応の重要性にも話があり、それぞれの人に合わせた食事も
大事になるとのことで、これも分子栄養学で学んだことである。
また、ここでも食品添加物の問題も話され、特に印象に残ったのが、
レンダリングミートである、通常では食べない肉を色々混ぜて、添加物を
入れることで、食べ物にしている。
もう加工肉は食べたくない。
また、今回片鼻呼吸法を教えていただいた。
片方の鼻だけで、交互に5秒吸って5秒はいてを繰り返す呼吸法である。
今後も、やっていきたいと思う。
それと、感謝の大切さを教えていただき、夜、その日で感謝したことを
3つ書き出すことをやってみようと思った。
これは、いろんな場所で言われていたが、実行できていないことの一つである。
こんなセミナーを無料で行うなんてすごいことである。