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【食事】こーれーぐすー(高麗胡椒)は沖縄由来の辛味調味料

#ブルーゾーン#沖縄ブルーゾーンラジオ皆さんこんにちは。最近は沖縄で木造の家を建てるために工務店の面談ばかりです。さて、こーれーぐすー(高麗胡椒)ってご存知でしょう？？ここ沖縄の畜産物で沖縄そばを食べる時にワンセットとなっている調味料です。もともとは薩摩藩から伝わった唐辛子を泡盛につけて調味料にしたのがはじまりです。なんにかけても美味しいのですが、やっぱり汁物と相性がいいです。沖縄の物産を販売しているお店には必ずあるのでどうぞ試してみてくださいね。【お題】あなたが好きな調味料を教えてください^_^

4月18日

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教育改革実践家の藤原和博先生主催の「朝礼だけの学校」の学生として学びながら、世界の5つのブルーゾーン地域（健康長寿地域）の一つ沖縄県の自主研究に取り組み、日々ラジオで情報を発信しています。沖縄のブルーゾーン地域の人々の生活習慣は運動、野菜中心の食生活、そして生きがいこの3つが土台にあります。長寿の秘訣や持続可能なライフスタイルについて探究し、その知識を多くの人と共有することで、健康で豊かな社会づくりに貢献したいと考えています。「朝礼だけの学校」にて「よのなか科」を学び、世の中の仕組みや実践的な思考力を身につけています。【伊覇のプロフィール】日本全国パックパッカー旅→台湾→大阪→2023年家族で沖縄移住。沖縄の自整体院兼空手道場が地域の大人や子どもの交流の場となり、よのなか科×整体×空手を通じたつながりが広がる。そこから空手、整体や朝学関係者の人々が訪れ、私自身も海外での指導に取り組む。日々の発信を通じて、より多くの方とつながり、共に未来を創造していけたら嬉しいです！