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梨第二弾だぜ：幸水・なつしずく・甘ひびき
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本日の梨コーナー！ってわけでもないですが、、、2025年梨第二弾！
8月上旬のこの頃、極早生・早生の品種が出てきてますので、産地徘徊が始まるのですね。
今回遭遇したのは以下の品種でした。
場所：埼玉県上里町
https://maps.app.goo.gl/6CXfV6oU1fSe35Em8
幸水(こうすい)
https://www.naro.go.jp/laboratory/nifts/kih/pear_nut/post_67.html
例年、梨が待ち切れない人たちを癒やしてくれる早生(わせ)品種。
明治時代に開発された有名な二十世紀と長十郎の次くらいに馴染まれてきた古くからの品種ですね。
あまり酸味が無いのでオーソドックスな味ですが、十分甘い。
スーパーにもぞろぞろ並ぶので簡単に手に入りますが、やっぱり大きめで新鮮めのものを買いたいってことで真夏にあちこち徘徊するのであります。
なつしずく
https://www.naro.go.jp/collab/breed/0400/0410/001255.html
早生で、幸水一色のこの時期に貴重な他品種かと思います。
なかなかのジューシー感とバランス取れた弱めの酸味。うまい！
甘ひびき
https://urban-innovation-japan.com/project/anjo-city/2022-10/agricultural_products-rebranding/
愛知県安城市で開発された早生品種。
実が大きめで甘い。シャリシャリ感がたまらないっすね！
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ちなみに、植え付けから収穫までの期間を表わす農業用語の単語群で、同じ「生」という文字なのに、ここまで変わった読み方をするのかとつくづく感じるのが、こちら。
極早生：ごくわせ
早生 ：わせ
中生 ：なかて
晩生 ：おくて
ちなみに中生という単語を見ると、つい枝豆も頼みたくなるのは私だけではないはず？？
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8月4日
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