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#21 和ハーブのレシピ

フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。今回は「和ハーブの料理」がテーマです。暑い日が続き食欲も出なくなってくる今日この頃。ハーブを使った料理はさっぱりと食べられるものも多いです。そこで今回は、日本で古くから親しまれてきた「和ハーブ」を使ったEriとMoetの推しレシピをご紹介します。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ハーブのある暮らし #ハーブ料理 #和ハーブ

8月24日

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フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUIを運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 ■［新商品］Homemade Gin kit https://ecaqui.com/lp_ginkit 自分で素材を調合し、オリジナルの香りと味のクラフトジンが作れるキット。ジンづくりに最適な素材を厳選してお届けします。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。