AGE測定推進協会のHP
https://www.age-sokutei.jp/food/index.html
AGEsが増える原因の糖化を抑制する食材TOP10
茶・健康茶 部門
❶玄米茶
❷紅茶
❸甜茶
❹緑茶
❺ドクダミ茶
❻ジャスミン茶
❼ハマ茶
❽プーアール茶
❾烏龍茶
➓ほうじ茶
野菜 部門
❶モロヘイヤ
❷蕗のとう
❸新生姜
❹ローズマリー
❺ヨモギ粉
❻タデ(蓼)
❼サニーレタス
❽ベイリーブス
❾食用菊(花弁)
➓穂紫蘇
ハーブ 醗酵食品 部門
❶豆味噌
❷赤ワイン
❸ゴーダチーズ
❹濃口醤油
❺溜り醤油
❻チェダーチーズ
❼米味噌
❽薄口醤油
❾黒豆納豆
➓米酢
フルーツ 部門
❶ライム
❷かりん
❸スターフルーツ
❹パッションフルーツ
❺フェイジョア
(※南米原産の果実。追熟させると、バナナやパイナップルを連想させるような、独特の甘くトロピカルな香りと風味)
❻イチゴ(果糖含有量TOP10)
❼ブルーベリー(果糖含有量TOP5)
❽さくらんぼ(果糖含有量TOP6)
❾バナナ(果糖含有量TOP3)
➓イチジク
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