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第19回 産直市 ～強い生産者の向き合い方～
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生産者が自慢の野菜を消費者に直接販売する「産直市」。
ブランディングやプロモーション次第で売り上げ増がはかれる「伸びしろ」
が魅力で、従来の市場流通から軸足を移す生産者が増えている。
このような動きに、おっちゃんは慎重な対応を呼び掛ける。
約四半世紀、産直ビジネスを手がけてきたからわかること、
強い生産者に必要な「見立て」と「手立て」を語る。
農業エキスパートで総合商社の社長、川端秀一がわれわれの食生活を支える農業や流通問題に、独自の視点で切り込み解決策やアイデアも示す。
6日前
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