ふぐ免許ランク分け
※最低基準は共通、その上で厳しさが違います
ふぐ免許は
長らく「都道府県の条例」でバラバラでしたが
ここ数年で「認定基準の統一化(標準化)」が進んでます
とはいえ、歴史的な「格(厳しさ)」と
「相互利用(書き換えやすさ)」にはランクがあります。
【Sランク】 殿堂入り・超難関(歴史が古い)
ここを持っていると「おぉ…」と言われるレベル。
* 山口県: ふぐの本場。実技試験のレベルが高い。
* 東京都: かつては実務経験が必要で学科も難関だった。
* 大阪府: 「ふぐ食ってる人口」が多い分、基準が厳しめ
* 福岡県: こちらも本場。
【Aランク】 基準統一済み・実技あり
現在、国が推奨する「統一基準」に適合しており、他県への免許書き換えがスムーズな地域。
* 愛媛県、香川県、大分県 などの瀬戸内・九州エリア。
【Bランク】 講習のみ・または簡易試験(かつての状況)
昔は「講習を受けるだけで取れる」という県もありました(※現在はほぼ消滅し、試験制に移行中)。
* かつての北海道や一部の内陸県など。※こういう県で取った免許は、東京や山口では「使えません(再試験)」と弾かれることがありました。
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