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選び方早見表
牛肉: 「国産」だけでなく「ホルモンフリー」の豪州・NZ・ウルグアイ産
または「牧草牛(グラスフェッド)」を選ぶ。脂の害を避け、オメガ3を摂取するため。
豚肉: 米国産を避け、カナダ産なら(麦育ちでラクトパミンフリーの表記があるもの)
基本は国産SPF、国産ブランド・欧州産を選ぶ。
鶏肉: ブラジル産を避けろとは言わない(外食で避けるのは不可能に近い)。
家庭で買うなら、抗生物質不使用(無投薬)の国産銘柄鶏を選ぶのがコスパと安全のバランスが良い。
「平飼い」を選ぶ際は、卵ならパッケージを
肉なら生産者のウェブサイトで「どんな平飼いか(外に出ているか)」を確認する。
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