今日のテーマは「一人美容室、利益の出し方」です。
独立して一人サロンを始めたのに、思ったより利益が残らない…そんな悩みを抱えているオーナーさんに向けて、僕が経営において一番大事だと思っている"たった2つのポイント"についてお話ししました。集客でも技術でもない、もっと手前の話です。
▼放送の内容(タイムスタンプ目安)
00:00〜 一人美容室の利益は2つに集約される
一人サロンの経営って、突き詰めると本当にシンプルで、「固定費を下げる」と「時間生産性を上げる」、この2つだけ意識すれば利益が残るようになるよっていう話から始めています。
01:00〜 固定費は出店段階で勝負が決まる
特に家賃の話を深掘りしています。月の売上アッパーが150万円なら家賃は12万円以下、比率で言うと10%以内、理想は5〜6%。これって営業を始めてから「どうしよう」と思っても遅いんですよね。物件を選ぶ段階でほぼ決まってる。だからこそ、出店前にしっかり数字を組んでおくことが大切ですよ、というお話です。
03:00〜 時間生産性1万円を目指す事業設計
1時間あたりどれくらい売り上げられるか、っていう視点ですね。月180時間稼働するなら月商180万円が一つの基準。そのためにはコンセプトを明確にして、キーメニュー1本に集客を集中させる必要があります。単価12,000〜13,000円のメニューだけで戦う、というイメージです。
05:00〜 "選ばれるサロン"になる事業モデル
集客動線をキーメニューに集中させることで、なぜ売上と経営が安定するのか。"なんでも屋さん"にならない経営判断の話をしています。
利益が出ないオーナーさんって、本当にめちゃくちゃ頑張ってるんです。ただ、頑張る方向が「集客」や「技術」に偏りすぎていて、その手前にある"設計"で損してることが多いと感じています。
家賃比率と時間生産性、この2つの数字を押さえるだけで、一人美容室の経営は本当に安定します。出店を考えてる方も、すでに営業中の方も、ぜひ一度自分の数字と照らし合わせながら聴いてみてください。
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