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#1,118 【サラダ記念日】パクチーとコリアンダーの違いは？根っこまで
7月6日は「サラダ記念日」。
梅雨のジメジメした空気を吹き飛ばすために、
今日はあえて「パクチー」を主役にしたサラダをご提案します。
よく聞かれる「パクチーとコリアンダーの違い」から、葉、茎、根、種まで一切捨てることなく使い切る魅力についてお話ししました。見えない部分にこそ宿る深い旨みを知ると、毎日のキッチンがもっと楽しく、心地よい場所になりますよ。午後のお茶のお供に、ぜひ耳を傾けてみてくださいね。
【梅雨】食材×スパイス｜コリアンダーは丸ごと使い切る。爽快感、心に涼しい風を
https://ameblo.jp/miyazotengoku/entry-12971781703.html
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7月6日
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