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#1,122 納豆×プリッキーヌ。湿気で重たい朝、香りで頭のモヤをスパッと晴らす
今日は7月10日、「納豆の日」そして「オイルの日」ですね。朝のブログでは、見慣れた納豆にタイの唐辛子「プリッキーヌ」とごま油を合わせることで、頭の隅まで風を通すお話をしました。この配信では、なぜ「辛さ」という味覚だけでなく「香り」が私たちの感覚を瞬時に呼び覚ますのか、香りの翻訳家として少し掘り下げてお話しします。夕飯の支度や、お迎え前のちょっとした耳休めにどうぞ。
納豆×ごま油×プリッキーヌ｜湿気に沈む朝、頭の隅まで風を通す一口
https://ameblo.jp/miyazotengoku/entry-12972232095.html
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7月10日
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