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＃154　ちょっと一品　🌿思い出の手作りめんつゆ

🌿 金曜日は「ちょっと一品」😊 今週は、月曜日にお話しした「そうめん」の続き。今回は、私が子どもの頃から大好きだった手作りめんつゆをご紹介します♪ 干ししいたけといりこで丁寧にお出汁を取り、味付けは、お醤油とみりんだけ。シンプルだからこそ、どこかホッとする優しい味です🌿 薬膳では、干ししいたけやいりこは「気」を補う食材としても知られています😊 市販のめんつゆも便利ですが、たまには手作りしてみると、どこか懐かしくて、身体にも心にもやさしい気持ちになれますよ♪ レシピはとても簡単！覚え方は… 💡 お水1リットルに対して、お醤油・みりんは2割ずつ！詳しくは是非放送を聞いてみてくださいね～そして、お盆休みや夏のイベントで美味しいものを食べる機会も多い季節。楽しむ時は思いっきり楽しむ。そして普段の食事で、ゆるっと整えていく。そんな気持ちで、この夏を過ごしてみませんか？🌿

8月14日

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2027年７月国際中医師（国際中医専門員）受験のため基本的に下記の予定で放送します🙏 🌿週に数回ゆるっと配信中（約5分）🌿 在宅介護をしながら暮らす国際中医薬膳管理師ねきまりが・薬膳や養生のヒント・心と身体の整え方・在宅介護生活のリアルを、ゆるっと気軽にお話ししています☺️ 🟡 月：ゆるっと回 🟠 火：【不定期】介護生活の話題 🟢 水：【薬膳の入り口の入り口】　　　　からだカンパニー 🟤 木：ゆるっと回 🔵 金：【不定期】ちょっと一品 🟣 土：【不定期】 ※収録・予約配信のため、時間が前後することもあります☺️ 基本的には約5分と短い配信なので、スキマ時間にサクッと聴いてもらえると嬉しいです✨ ＼今日の自分が、明日の自分をつくる／どこかの誰かに、そっと届きますように🌿 🧑‍🦽 自己紹介 2017年5月6日。結婚して間もない40代の晩婚夫婦を襲った出来事。 ―― 脳卒中。ダンナくんは、要介護5・障がい者1級となり、「植物状態になるかもしれない」と言われました。それでも、たくさんの人に支えられながら、奇跡の回復は今も続いています。 🍀 薬膳との出会い身内や身近な方の変化や出来事、そして自身の介護生活の中で、自然と薬膳・中医学の世界に引き寄せられていきました。「病気になる前にできることがある」「日々の食事や暮らしが、体をつくる」今の私の活動の原点です。 🍀 支えられながら、歩む日々家族、友人、専門の方々に支えられ、今も在宅介護生活中。「大変そう」「可哀想」そう見えるかもしれない。でも―― マイナスには、必ずプラスがある。笑って、悩んで、工夫して、私たちなりの“快GO生活”を続けています。「私だからこそ伝えられること」を、「どこかの誰か」に届けたくて🎙️ 📚 保有資格（2026年8月現在）・国際中医薬膳管理師・薬膳アカデミア公認講師・薬膳茶スーパーバイザー・食品衛生責任者・ユニバーサルマナー検定1級・JADPメンタル心理カウンセラー・アロマハンドケアセラピスト 2026年国際中医師（国際中医専門員）前期試験合格→2027年後期受験予定 2026年試験翌日同い年の義理の妹がくも膜下出血で他界（53歳）健康の大切さと奇跡を実体験をもとに🌿