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#32 すいとんの日。ーお助けイモと、継ぐこと、展開すること。

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8月15日は終戦記念日。 毎年我が家は「すいとんの日」 すいとんはジャガイモでつくります。 美味しいですよ。 戦中・戦後、食料難の時代を支え 「お助けイモ」と言われたジャガイモ。 両親がその時期、食べて育ったものを 美味しくリニューアル。 ビタミンC・カリウム・繊維 が豊富で、腹持ちも良い熱い汁物。 汗をかきかき食べて 身体を芯から温めるのが 我が家の暑気払い。 生き延びること それが難しかったこと そんな時代や人々に 少し思いを寄せる時間。 美味しいんだから 今に取り入れる工夫も少し。 我が家の歳時記ご飯。 レシピのお裾分けです。 #すいとん #ジャガイモ #暑気払い #お助けイモ #夏バテ予防 #歳時記ご飯 #心と身体 #手当て #整体
8月16日
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