【日本の代表？】スッキリ爽やか旬の食材

うちのこぼれ種育ちの紫蘇は、場所によって雑草と交配してしまったか、葉の形ドラ味に異変が😭丈夫とはいえ、放置しすぎて雑種にしてしまっては台無しと反省してます。うちは浅漬け、しらすゴハンやタラコスパ、そうめんの薬味にマストです！

Say’la zy.さん〜^ ^ コメントありがとうございました😊 なるほど〜 たらこスパゲッティ🍝 これは試してみたいです❗️ こぼれ種のは 強く育つけど、やっぱり雑種にも なりやすいですね〜💦💦

ゴーヤ好きです❗️でも子供たちが食べないので💦なかなか食卓に上がりません💦

. なおちゃん先生(^^) コメントありがとうございました😊 なるほど〜、 たしかにお子さんには ちょいとハードル高いかもですね💦💦 子供と一緒にゴーヤ食べられる日が くると良いですね(^^)

こんばんは💫佐々木ファームHP拝見しました〜☘️集合写真をみて、おとさんどの人か考えました🤗美味しそう☘️近々買わせてもらいます♥青じそは良くたべます☘️バジルの代わりに大葉でジェノベーゼ風作ったりマグロ丼や素麺パスタ、たまごかけごはん納豆ご飯にのせたりして食べてます✨

. も〜ちゃん(^^) コメントありがとうございました😊 ホームページまで見てもらって とっても嬉しいですよー😆😆 ジェノベーゼに大葉❗️ なるほど〜 これは思い付かなかったです！ 明日のご飯に作ろうかなぁ😊 写真ですか〜 わたしは見栄えのしない 顔の黒いおじさんでーす😆😆💦

. 北島多江子さん(^^) コメントありがとうございました😊 ホームページまで ご覧になってもらえて 感謝ですよー👍 ちょっと褒められ過ぎで 照れますね💦💦 これからも ゆっくり配信ですが よろしくお願いしますね😊😊😊

初めまして、ホームページを拝見させて頂きました。 北海道の広大な農場と、「土はいのち」の言葉に感動しました😍　 オープニングが素敵ですね✨ こーりーさんの優しさも溢れている放送ですね🥰私の放送へ、いいね❣️して下さり有難うございます🤗

. 北島多江子さん(^^) コメントが下になってしまいました😅 すみません！ あらためて コメントありがとうございました😊 ホームページまで見てもらって とっても嬉しいです❗️ これからもよろしくお願いしますね👍👍

こんばんは、こーりーさん。 あっ、しそもドイツにはありません🥺… ドレッシングにはオリーブオイルとバルサミコを良く使います。和風にしたい時は、胡麻油とワサビ(チューブですが) と塩などと、色々実験気分で試します😄因むに柚子もありませんので、代わりにライムや、レモンで試みます☺️

. Muttiさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 なるほど〜、 バルサミコ❗️ いいですね〜😊😊 胡麻油とワサビの組み合わせ！ 意外とやったことなかったです😅 想像しただけでも 美味しそうですね(^^) ドイツでの和食の話❗️ すごく興味深いです👍👍👍

こんにちは☺️草取り、大変ですね💦 お疲れ様でございます。 　 青しそもゴーヤも、私はパスタでいただくのが好きです💕 青しそならば、しらすや梅干しを混ぜてさっぱりと和風パスタに。 ゴーヤは唐辛子とニンニクで、アーリオ•オーリオ•ペペロンチーノに。 苦味と辛さが相まってとてもおいしくなります💕 あと、ゴーヤはぬか漬けにもいいですよね👍 　 青しそもゴーヤも、我が家のワンコも大好きです💕

. ヒロミカさーん😊 コメントありがとうございました(^^) なんと❗️ ワンコちゃんも好物なんですね🤭🤭🤭 ペペロンチーノにゴーヤですかー！ なるほど、 これはおもしろいですね(^^) ナイスアイデア💡 ありがとうです😊😊

ありがとうございます。ホームページ見に行きまーす

. ららのさーん(^^) コメントありがとうございました😊 ぜひぜひ❗️ 北海道の田舎の風景など Facebookから見れますよ〜👍👍

雑草の強さにびっくりですよね。 農園に働きながらフリーランス♡素敵ですね。羨ましいです。体調気をつけて〜

. かすみさーん(^^) コメントありがとうございました😊 ステキだなんて、 ちょいと照れますね😊😊 雑草さん❗️ ホントに生命力バツグン😅 もう毎日、 草との追いかけっこですよー👍👍👍

青じそ大好きすぎて毎日食べてます^ ^ スーパーだと高いから、家庭菜園したいなあと、最近考えたりしてます。 大根サラダの青じそドレッシング最高ですね😊 我が家はおにぎりにも使います😋🍙

. 青い鳥さーん⭐︎⭐︎⭐︎ コメントありがとうございました😊 そうそう！ じつは、青紫蘇って 買うと結構、お値段が高めですよね！ 温かい地域だと、 家庭菜園でも長く楽しめますよー😊 ぜひぜひ チャレンジしてみて下さいねー(^^)

こーりーしゃん💕 こんばんはーー。 しそねっ。 炊き立てのご飯にしそを刻んで そのまんま混ぜちゃう。 味はちりめんじゃこがあればその塩気で。 それ以外入れないの。 めっちゃフルーティなしそご飯が出来上がりー💕香りが好きなんです。 あと…見た目もGreenが綺麗なの。 あっ🤭佐々木ファームさん… のぞいてきましたー💕 食べる事と食べる物… それを手がける人の想い… 素敵ですね。 感謝して頂かないと(*´艸`)

. にゃんこさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 ホームページまで見てもらって めっちゃ嬉しいですよー❗️ 炊き立てご飯に🍚🍚 なるほど〜！ ちりめんじゃこ 相性バツグンですね😊 あー、 お腹空いてきますね💦💦 食べ物を美味しくいただくことが 大切ですね👍👍👍

こーりーさ〜ん‼️オーガニック野菜のホームページ🥒🫑🥦✨✨早速見に行ってみます‼️青じそ大好きデス😍ドレッシングは、Red wineヴィネガーにextra virgin オリーブオイルと粗挽き黒胡椒を混ぜるのが好きです。NY生活をしている時に、学びました🤣✨美味しいサラダ🥗が食べたくなりました〜✨

. みたらしさーん😊 コメントありがとうございました！ ホームページまで見てもらって めっちゃ嬉しいですよー❗️ ドレッシングにワインビネガー🍷 黒胡椒もサイコーに美味しそう👍👍 わたしも試してみまーす(^^)

こーりーさん こん咲🌴ばんは🌃 しそ良く買います。何でもかんでもネギ同様薬味のように使います。釜玉うどんにもしそ、卵焼きにもしそ、お好み焼き焼きそばにもしそ、しそしそしそ💕ﾌﾌｯ😉

. 咲さーん^ ^ こんばんわ😊 コメントありがとうございました(^^) シソしそしそ〜😊😊😊 なるほど〜❗️ たまご焼き🥚 これ絶対！美味しいヤツ❗️ 食べたくなってきました👍👍👍

はじまりのＢＧＭが楽しいですね♪ 我が家も、紫蘇いっぱいとれるので、ジュースに、薬味に、炒め物にと、使っています。青紫蘇ジュースも、初めて試してみたら、美味しかったです。

. 星野レンさん(^^) コメントありがとうございました😊 すごくたくさん、 紫蘇を活用してるんですね😊😊 ステキです❗️ 炒めもの！ なるほど〜 美味しそうですね！ とっても参考になりました❗️ ありがとうです😊😊😊

こーりーさん✨✨✨ ホームページ見てきました🥰土はいのち いのちは土から 本当にそう思います🥰 紫蘇✨✨✨ 大好きです❤️ また実家から大量の紫蘇が。笑 薬味にするの大好きです✨ お刺身やお寿司にも欠かせませんね☺️ 今日、紫蘇シロップか紫蘇ジュース、紫蘇酵母を作ってみようと思っていたところでした♬ こーりーさん、お忙しいと思いますが、無理されないでくださいね〜☺️

. いなさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 しばらく配信なかったので 気になってましたよー😊 ホームページまで見ていただき めっちゃ嬉しいです❗️ 紫蘇発酵？ はじめて聞きました！ いなさんの発酵のお話も 聞きたいですよー😊 いろいろお気遣い 感謝です👍👍👍

. こーりーさん、お久しぶりです😆✨ わぁ💕 配信楽しみにしてたので、嬉しいです♪ ホームページ覗いてきました😊 すごくステキで、化学肥料など使っていないお野菜、きっとお野菜も喜んでいると思います☺️ 美味しそう🤤 イキイキしてますね💕

. ひよこさーん🐣 コメントありがとうございました❗️ 楽しみにしていたなんて！ めっちゃ嬉しいですよー😆 しかもホームページまで❗️ ホントに感謝感謝です(^^) おっしゃるとおりで、 野菜の本来の生命力が感じられて 見ていて、いつも感動してます。 ひよこさん🐣 配信なかなか聴きにいけなくて ごめんなさい🙏 時間かかるけど、 聴きに行きますから〜👍👍👍

こーりーさん こんにちわ✨ しそドレッシングは常備です～😋 お肉に巻いて食べたり冷奴にも良いですね～赤しそのジュースってのもありますね☺️ 束で買って使ってるうちにしぼんでしまって水につけたりしますが長持ちは難しいのかな😅

. miyukiさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 うんうん！ 紫蘇ドレッシングは万能ですね👍 長持ちですか〜？ シソは急激な温度変化と乾燥に弱いので 水気を絞ったペーパータオルに くるんでから、野菜保存パックに入れると そこそこ日持ちするかなぁ😊😊😊

ありがとうございます～ やってみます😊

. はーい😊😊😊 miyukiさん❗️ ぜひぜひ👍👍👍

こんにちは！ こーりーさんの農場ずっと気になってたので、紹介してもらえて嬉しいです☺️

. みつはしさなこさん〜(^^) コメントありがとうございました😊 気になってもらえて、 とても嬉しいです❗️ ぜひぜひ気軽に　 ホームページやFacebook 覗いてみてくださいねー👍👍😅

しそ！実は私は苦手なんですが、家族はみんな好きでした〜😊✨ 実家の庭で、しそ栽培してたくらいなので(笑)😆💦

. rabbitさん〜(^^) コメントありがとうございました😊 なるほど〜、 香草は好き嫌いが別れるところですね？ わたしも、未だにパクチーが苦手で😅😅 好きなハーブ🌿 あったら教えてくださいねー👍👍👍

紫蘇🌿大好きです！子供の頃はそうでもなかったのに、大人になったらいつのまにか大好きになってました🤔 醤油に紫蘇をつけておいて、自家製紫蘇醤油をつくったり、あと赤紫蘇で紫蘇ジュースも作ったりしてましたねぇ(でも今年は旬を逃してしまった、、、🤣ざんねん

. ROSEさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 うんうん！ オトナになってから好きになる野菜🥦 結構ありますよね❗️ とくに、薬味などはオトナになってから 良さがわかるもの多いですね😊 赤紫蘇ジュース🥤 あれは手作りが一番ですね👍👍👍

こんにちは😃草取りお疲れさまです🥺 紫蘇大好きです🥰天ぷらが特に好きです✨ 佐々木ファームさん初めて知りました😊拝見させていただきます☺️

. ツナ子さーん^ ^ コメントありがとうございました😊 天ぷら❗️ 美味しいですよねー！ わたしも大好きです👍👍 ホームページ、Facebookも 気軽に見てくださいねー😊😊😊

ゴーヤも紫蘇も夏の風物詩ですよね。紫蘇は冷や汁わそうめんに重宝します。今年はゴーヤ作ってないのでたまに買ってくる程度ですが、沢山あると料理のバリエーション増えて発見増えますよね。日本のハーブどいえば、こちらでは露地の茗荷が旬です。北海道は冬場こせませんかね。季節の野菜のお話し、楽しみにしています😊

S’ay la zy.さん〜^ ^ コメントありがとうございました😊 なるほど〜、 露地のみょうがですか〜！ いいですね😊 こちらでは栽培しているところ ないかもしれないですね。 お話聞いてたら気になってきました❗️ ちょっと調べてみますー😅 丁寧なコメント 感謝です👍👍👍

こーりーさん、久しぶりの配信嬉しかったです💖👏 北海道良いですよね、大好きです💕こーりーさんの配信を聴いたので、今夜は紫蘇と茗荷と生姜をたっぷり乗せた冷奴を食べました😋 実は子どもの頃は紫蘇が大の苦手で、ほんのちょっと入っていても香りはすぐ分かるので、取り除いていたんです。 でも、大人になって、しばらくしたらいつの間にか大好き💕になっていました。まだ苦手な時期の方が長いかも🙄 東洋医学の先生が、子どもは薬味は必要ないからね、大人は消化に必要だから、と言われ、そうか身体が必要としているんだな、と思いました☺️ そして、前回のゴーヤの苦味を取る下ごしらえ、教えてもらった通りに下ごしらえして、茹でて梅干しと鰹節と麺つゆで、あえものにしました。苦味も気にならず美味しくできました🤗ありがとうございました😊

. はなさーん(^^) コメントありがとうございました😊 なるほど〜❗️ 子供の頃に嫌いな理由、 とても納得ですね！ ゴーヤも試してくれたんですね！ すごい嬉しいですよー😆😆😆 気持ちの良いこもったコメント📝 ホントにありがとうです😊😊

オープニング、いつ聞いても喉が渇きます😊キャベツでカブ？面白そうです😃 青シソ、よく買います💕夏は冷麦に😃 佐々木ファームさん、チェックしてみます😊🌸

. ４月のサクラ🌸さーん(^^) コメントありがとうございました😊 コールラビ❗️ 気になりましたかぁ？ 全国で栽培してるか リサーチしてみますねー👍👍 そっかあ！ 冷麦っていう食べ方、 すっかり忘れてました❗️ 夏のうちに食べなければ😆😆😆

こーりーさん、こんばんは🌙 ホームページ見ました😄 とっても素敵な雰囲気の農場ですね☺️ 新鮮野菜が美味しそうです✨✨✨ 青じそはたまーに買います☺️ 冷奴に千切りした青じそとお醤油をかけて食べます😄

. 美輝さん〜(^^) コメントありがとうございました😊 しかも、 ホームページまでご覧いただき めっちゃ嬉しいです😆😆 うんうん！ 千切りにして刻んでのせると また新鮮さが引き立ちますねー😊 旬のシソ、 楽しんでくださいねー👍👍👍

紫蘇ってハーブだったのか💡 言われるまで気付きませんでした💕 青紫蘇は既成のドレッシングを買って食べたりします😋 大根サラダや冷奴に合いますね✨ 大好きです👍‼️

. こちこ様〜(^^) コメントありがとうございました😊 そうなんです、 一応ハーブの仲間なんですよー❗️ とか言って、 わたしもここ数年で知ったのですが 💦💦 ミントとかラベンダーも 同じシソ科の仲間ですよー😊 冷奴、 そろそろシーズン後半ですね〜 北海道は湯豆腐の季節が 間近ですよー😅😅

こーりーさんこんばんは☺️🌼 夏は草を取っても取っても生えてきますよね😭🌱🌿今年は庭に貰ってきたシソを植えたらどんどん増えてビックリしてます😆💕大根サラダのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは醤油、ごま油とお酢と砂糖もｻｯﾊﾟﾘで好きです🥰✨

. 千ちゃーん(^^) コメントありがとうございました😊 そうそう❗️ シソってすごい勢いで増えますよね💦💦 なるほど！ 醤油に胡麻油👍👍👍 これまた美味しい組み合わせですね！ お腹空いてきました〜😊😊

いいね、ありがとうございます😊

. MCシカゾーさん コメントありがとうございました😊 これからも よろしくお付き合い くださいねー😊😊😊

宜しくお願いします^_^

ちょうどお隣さんから、紫蘇をいただいてたんです🍀 明日は大根サラダを作ります。楽しみだなぁ💕💕💕

. はなぽんさーん(^^) コメントありがとうございました😊 お隣さんから❗️ ジャストタイミング😊😊 ぜひぜひ、 美味しいサラダ🥗 作って食べてくださいねー👍👍👍

しそ❣️大好きです😍✨✨ 暑い中での作業お疲れ様です😌 あっという間に8月後半ですね😳 私は豆腐ハンバーグを作るときそれにシソを巻いて食べるのが好きです🤭💓

. ちぃこさーん^ ^ コメントありがとうございました😊 ホントに時間が経つのが早いですね💦💦 そっかあ〜！ ハンバーグ❗️ これ絶対、美味しいヤツですね😆😆 明日、早速作ってみますー😊 あ、 ちぃこさん❗️ 配信、お休みするんですか❓ 詳細知らずすみません🥲🥲🥲