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#16 野菜はなぜ育つのか③、とっても大切な窒素の循環

いつもお聴きいただきありがとうございます😊 おいしい野菜を食べるなら、知っておきたい「窒素」のお話です。健康に育った野菜はおいしい😋 ※この放送の元ネタは、ブログ記事にあります。 https://komameyalabo.com/?p=1209 #農業 #オーガニック #家庭菜園 #料理 #栄養 #北海道

2月9日

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「本当のおいしさは自然が育てる」をテーマに、ゆるく真剣に発信します。豊かな食には環境が大切。そのためにできる事を農作業をしながら考えています。【ブログ】 https://komameyalabo.com/ もともと話すのが大の苦手。ただラジオが好きという単純な動機と、ちょっとした興味本位でstand fmを始めました。料理人歴27年>オーガニック農業7年目 Organic Labo KOMAMEYA運営ホテル勤務やレストラン料理長を経験したのちに自然栽培の農業法人に勤務。現在、北海道で愛情こめてオーガニック野菜を生産しながら豊かな食と農業をテーマに活動中。