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cup.2; スタート

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▼今回のトーク内容: トークの尺を意識して今週はオーバータイムにならないようにしたけれど…/アイスコーヒーの似合う季節になりました/コーヒーオイルについて/この春から始めたこと/お便り紹介「公開放送でドタバタした記憶・思い出のゲスト」 ▼today’s brew(今日のコーヒー): ETHIOPIA; WEEKENDERS COFFEE 急冷式ではなく、ドリップしてから氷を入れるという手法で。酸も感じられる上にまろやかになって質感も上がるかも。 豆22g ※WEEKENDERS COFFEEレシピをベースにアレンジ お湯は3回に分けて注ぐ。 1投目は40ccを10秒で。その後30秒蒸らし。 2投目は追加40ccでトータル80cc、そこから60秒待つ。 3投目で追加70cc、トータル150cc。 詳細レシピやコラムは https://www.weekenderscoffee.com/column/index.html ▼番組概要: cotonoha; コーヒーと、のんびり、はなす ラジオパーソナリティ・ナレーターの坪 達也(つぼ たつや)が、コーヒーを軸に日常の驚きや喜びを再発見、共有するPodcast。毎回テーマに沿ったおすすめコーヒーとドリップレシピをご紹介。毎週水曜日配信。 ▼番組ハッシュタグ:#cotonoha ▼番組への感想、MCへのメッセージは以下までお寄せください: メッセージフォームは https://forms.office.com/r/08w4Dcws8q Xでポストする場合は「#cotonoha」をつけてポストをお願いします ▼MC: 坪 達也(ラジオパーソナリティ、ナレータ、MC) 1978年、神奈川県横浜市生まれ。幼少期は米ロサンゼルスで過ごす。高校時代からラジオパーソナリティをはじめ、FMヨコハマをはじめ番組を担当。現在は会社員と声の仕事をする傍ら、大好きなコーヒーに関連した活動をしている。 プロフィール; https://lit.link/tsubotatsuya X(twitter); https://twitter.com/tb_tty Instagram; https://www.instagram.com/tb_tty/   ▼カバーデザイン: Mari ▼使用音源: Artlist; ⁠ https://artlist.io/ Epidemic Sound; ⁠ http://www.epidemicsound.com
4月16日
コメント(1)
Gachaemon
おはようございます。 氷での冷やし方にも方法が色々あるのですね。なるほど、と思って聴いていました。 あと、オンとオフのマイクがあるということも初めて知りました。物理的に別れていたのですね。 20年近く前のゲストの方とのトークを覚えていらっしゃるのもびっくりしました。 楽しいお話を沢山聴けて非常に楽しいです。次回も楽しみにしていますね。
4月16日
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