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#175 香辛料と自律神経の深い関係 ：医師 石井正則さん
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第175回は、香辛料と自律神経の深い関係について、医師で耳鳴りやめまいなどの神経耳科の専門医である石井正則先生にお話しを伺いました。
石井先生の最新刊『70歳から難聴・耳鳴り・認知症を防ぐ対処法 』に書かれていた、香辛料で自律神経がコントロールできる、とは？
とうがらしのカプサイシンに反応する温度センサー、TRP（トリップ）チャネルが口の中にあることを、ノーベル医学生理学賞を受賞した医師の研究によって判明しました。
脳や血管、腸のなかにもあると言われるTRPチャネルが特に口の中、舌の奥（深部）に多く存在するそうです。
面白いことに、アーユルヴェーダでも多用されるハーブ、コショウ、生姜、にんにく、シナモン、ミントなどがTRPチャネルに反応するというのです。体温や消化に関わるTRPチャネルの働き、猛暑や体調の悪い時の参考にしてください。
ナビゲーターはヨガインストラクターのアヤです。
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