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# 123 「茄子のお話」お届けします

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身近な野菜の茄子を取り上げました。 茄子は既に奈良時代には、日本に入って来ていたと言う、昔からの野菜です。 初夢の「一富士、ニ鷹、三ナスビ」は、 富士山と鷹狩り、そしてナスビ。 いずれも高いものの象徴であることから選ばれたといいます。 この三つは、徳川家康の愛好したものでもあったとか。 家康はどんな味で茄子を食べていたのでしょうか👀 皆様のおすすめ茄子料理、ぜひお聞かせ下さい。 茄子の田楽や茄子のピザ風も良いですね♪ #秋分の日 #エッグ プラント #吉田よしこ #野菜物語 #天狗茄子 #愛知伝統野菜 #薬膳 #五性:涼 #五味:甘 #帰経:脾.胃.大腸 #茄子そうめん #ラタトゥイユ #麻婆茄子
9月22日
コメント(4)
あんこ
賀律子さん♡こんばんは✨️ お声が聴けて嬉しいです。今年の夏は 賀律子さんの薬膳料理教室で教わったピーマンとナスの煮浸しをたくさん作りました!訪問介護の現場でも家事代行で作り置きでも自宅でも。 ありがとうございます。これからナスと生姜ですね。ありがとうございます。 夏の疲れがでやすい時期です。どうぞご自愛くださいませ。
9月22日
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木下賀律子(かつこ)
あんこさん こんばんは。 コメントありがとうございます。 お料理、お役に立てて嬉しいです。 食物繊維とカルシウムが取れるので子供からお年寄りまで、バッチリ👌 あんこさんの手際の良さが目に浮かびます(^^)
9月22日
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木下賀律子(かつこ)
あんこさん 追伸です。 これからの時期は、あの料理に生姜🫚をすりおろしてもいいですね💕
9月22日
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あんこ
賀律子さーん♡ありがとうございます。生姜ですね。 丼にしたらとても美味しかったです。温泉卵を添えてね! いつもありがとうございます。
9月22日
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