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#397 幸せと免疫力は太陽からの贈り物
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セロトニンの材料（偏らずに満遍なく各項目セットで食べる）
🥚 トリプトファン（材料）
とりむね肉・ささみ・カツオ・マグロ（赤身魚）
大豆製品（納豆・豆腐）・シンプルで甘みのない乳製品（チーズ・ヨーグルト）
この2項目は注意（原材料・産地要チェック）
【トリプトファン含有量（100gあたり）】
* カツオ（赤身）：約 290〜310 mg
* 鶏むね肉（皮なし）：約 270〜290 mg
* 鶏ささみ：約 280 mg
* プロセスチーズ：約 290 mg
* 木綿豆腐：約 98 mg
補足
魚が苦手な方や、コスパを考えるなら
「鶏むね肉」が最強のセロトニン食材と言えます。
「カツオ・マグロ」と同レベルで、かつ「ビタミンB6」も多いので、単体での効率は鶏肉の方が上です
しかし、品質には気をつけましょう、なるべく国産を選ぶように
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⚡ ビタミンB6（作業員）
ニンニク・唐辛子
唐辛子は食べ過ぎ注意
ヒレ肉・ささみ（鶏肉）
バナナ（牛乳との組み合わせ注意）
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🍚 炭水化物（運び屋）
※POINT「低GI（血糖値を急上昇させすぎない）」かつ「ビタミンB群を含む」ものがベストです。
玄米・雑穀米
オートミール
食べ過ぎ注意、1日1食分の量までにしておきましょう
バナナ
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ビタミンDの材料：コレステロール
魚
鮭（サケ）、サンマ、イワシ。これらは「ビタミンD ＋ オメガ3（炎症抑制）」の最強セットです。
キノコ
干し椎茸が最高！生の椎茸中心にキノコ類は食べる前に「30分天日干し」するだけで、ビタミンD量が上がります椎茸なら10倍以上
🏆 植物界のNo.1：キクラゲ（特に乾燥）
* 事実： 実は干し椎茸よりもビタミンD量が遥かに多いのが「キクラゲ」です。
* 数値： 乾燥キクラゲなら、数グラムで1日の必要量を余裕でクリアします。
* 使い方： スープや炒め物に少し入れるだけでOK。骨粗鬆症予防の切り札です。
卵とトマトと一緒に炒める中華料理のムースーローが定番
🐟 丸ごと食べる系：しらす干し・ちりめんじゃこ
* 事実： 内臓も骨も丸ごと食べるため、ビタミンDとカルシウムをセットで摂取できます。
* メリット： 朝ご飯にかけたり、サラダに乗せるだけで「ちょい足し」ができる手軽さが魅力。
番外編：あん肝（アンコウの肝）
* 事実： 「海のフォアグラ」と呼ばれるだけあり、ビタミンDなどの脂溶性ビタミンの爆弾です。
* 注意： 毎日食べるものではありませんが、冬の居酒屋などで見つけたら「免疫チャージ！」と思って食べてください。
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1月24日
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