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はなやのミカタFM㉑生き残る花屋経営。現場が証明した「閑散期消滅」の真実
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今回は、花屋業界で長く語られてきた「1・2月は閑散期」という常識が、すでに現場では崩れているという事実について深掘りしました。
成人式、愛妻の日、フラワーバレンタイン、猫の日。
こうした小さなイベントがSNSと結びつくことで、花を買う理由は日常の中に次々と生まれています。
「イベントがないから売れない」のではありません。
実際には、“何かにかこつけて売る仕掛け”を作る店と、ただお客様を待つ店の差が、そのまま売上の差になっているのです。
こうしたヒントは、SNSを眺めているだけでは見えてきません。
繁盛店の現場に足を運び、店の空気やお客様の熱量を体感することで、初めて自店に活かせる気づきが得られます。
一方でAIの役割も明確です。
花屋の接客や制作は極めてアナログで、AIには代替できません。
AIを使うべき場所は、分析や事務作業などのバックオフィスです。
これからの花屋経営の答えは、とてもシンプルです。
「現場はどこまでもアナログに。裏側は徹底的にデジタルに。」
デジタルで生まれた余白を、すべて目の前のお客様との対話に使う。
それこそが、AI時代でも花屋が選ばれ続けるための経営戦略だと語り合いました。
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3月5日
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