お店を開業したいと夢見る方々の多くは、お店が完成し、オープンを迎えるその日を「ゴール」と思っているけど、本当の勝負はお店が完成し、経営がスタートした直後からが始まり。
俺の仕事は、初めて自分のお店を持ちたいという方のために、ゼロから伴走する「店舗開業のプロデュース」ただ、お店を作って終わりじゃなく、開業から何年も経ったオーナーさんたちから、折に触れて成功報告やその時々のお悩み相談をいただくことも多く、ありがたいことに開業当時と変わらない付き合いが続いてます。つい先週も、開業から3周年を迎えた美容室のオーナーさんとお話しする機会がありプロとして冥利に尽きる嬉しい報告をもらったばかり。
開業者ががぶち当たる壁、乗り越えた先の景色、そして俺がトコトンこだわっている「絶対に潰れない店づくり」についてのお話
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【もくじ】
00:00 開業はゴールじゃない!一生涯続く経営のスタート
03:56 「絶対に潰れない店にする!」このこだわりが益々強まり続ける理由
07:56 設計者が抱きがちな恐怖から解放された「今の俺の天職」
10:58 自分を安売しない!3周年美容師オーナー福山さんの当時の葛藤
13:41 開業者の生声、最高の「凱旋報告」が常に俺のモチベーション
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