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#24｜ゲスト安東迪子さん｜香川・三豊から広がる暮らし…しなやかな生き方の最終回
北欧スウェーデンの習慣「フィーカ（FIKA）」のように、コーヒーを片手に心と体、暮らしについて緩やかに語り合う約25分間。 今回は、パーソナリティの2人と四半世紀（約25年）の付き合いがある親友であり、社会起業家の安東迪子（あんどうみちこ）さんをゲストにお迎えしました。 2007年にNPO法人TABLE FOR TWO Internationalの創設に参画し、現在は株式会社MIRAIEの代表取締役として「食」を通じた新たな社会課題解決に挑んでいる安東さん。 安東さんをお迎えした全4回のインタビューも、ついに最終回を迎えました。今回は、安東さんが2020年からスタートさせた香川県三豊市での「2拠点生活」と、地域に根ざした新たな挑戦について伺います。25年来の親友であるパーソナリティの2人も驚く、安東さんの「しなやかでアクティブな生き方」の真髄が詰まったエピソードをお届けします。
【今回の聞きどころ】
「一目惚れ」から始まった香川・三豊での暮らし： コロナ禍にたまたま出会った、瀬戸内海を一望できる古民家。浦島太郎が玉手箱を開けたという伝説が残る「箱（はこ）」という地名に運命を感じ、直感で購入を決めたエピソード。
廃漁船をリノベーション！「みっちゃん船長」誕生： 高齢化で廃業する漁師さんから譲り受けた船を、仲間と共に観光用へリノベーション。自ら小型船舶免許と特定免許を取得し、夫婦で「サンセットクルーズ」を運営するまでの驚きの行動力。
地域住民として参加する「瀬戸内国際芸術祭」の醍醐味： 単なる観客ではなく、アーティストの制作ボランティアとして参加する楽しさ。自分が紐で縛るのを手伝った作品が展示される喜びなど、地域に溶け込むことで見える「アートの裏側」。
廃校を活用した新たなコミュニティづくり： 地域の宝である旧小学校を舞台に、音楽ライブや防災キャンプ、さらにはアートフェスを開催。地元のイノシシを活用した「ジビエ（罠猟）」事業の構想まで、次々と広がるワクワクするような地域活性の形。
仕事・遊び・暮らしが溶け合う「マーブルな生き方」： 本業の「おむすびシェフ」を軸にしながら、副業や地域活動の境界線をあえて引かない。好きなことを追求するうちに、それが自然と仕事や社会貢献に繋がっていく、安東流のウェルネスなライフスタイル。
「2拠点生活に興味があるけれど、何から始めればいい？」 「仕事とプライベートを分けるのではなく、もっと自分らしく統合したい」 と感じている方へ。自分の直感を信じて道を切り拓くためのヒントが詰まった最終回です。
【ゲスト】
安東 迪子（あんどう みちこ）さん
株式会社MIRAIE 代表取締役／Co-Founder、NPO法人TABLE FOR TWO ファウンダー。2020年より香川県三豊市に拠点を構え、古民家宿「箱屋（はこや）」のオーナーを務める。東京での本業に加え、香川では船長としてサンセットクルーズを運営するなど、食・地域・観光を掛け合わせた多角的な活動を展開している。
【パーソナリティ】
長谷川祐子（スウェーデン女王認定 認知症専門看護師（シルヴィア看護師）｜ from スウェーデン・ウプサラ）
内海裕子（Glolea!［グローリア］編集長・Webプロデューサ・編集者｜東京・世田谷）
全4回にわたり、安東迪子さんの素敵なライフストーリーをお届けしました。皆様の日常をほんの少し軽やかにするヒントになれば嬉しいです。ご視聴ありがとうございました！
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