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農家こだわり甲子園とは？農業の価値を“体験”からビジネスへつなぐ挑戦
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農家こだわり甲子園は、
農家の「こだわり」や「思想」を、
料理と体験を通して伝える新しい取り組みです。
ただの試食イベントでも、コンテストでもありません。
・なぜこの作物を育てているのか
・どんな想いで畑に立っているのか
・どんな未来を目指しているのか
その背景を、料理人の表現やケータリングを通して体験し、
農家・料理人・バイヤー・消費者をつなげていきます。
今回の放送では、
・農家こだわり甲子園のコンセプト
・なぜこの取り組みを始めたのか
・農業の価値をどうビジネスにつなげるのか
について解説しています。
「農業＝作る」から
「農業＝価値を届ける」へ。
デジはる＆テックベジタスが目指す、
農業から始まる地域おこしの第一歩をぜひお聴きください。
5月3日
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