#111 本日開店!探検喫茶ありが島と薬膳カレー
おはようございます!「歌う読書家やま」です。
いつも聴いてくださり、本当にありがとうございます。
記念すべき【第111回】の今回は、仕込みのため後半の弾き語りはお休みして、オープン前日(11月14日)の振り返りをじっくりお届けします。
ついに本日11月15日、僕が店主を務めるお店『探検喫茶 ありが島』(JR衣笠駅近く)がオープンします!
夜23時までかけて、なんとか無事に仕込みを終えることができました。
【今回のトーク内容】
・お魚定食からオリジナル『探検薬膳カレー』へ決断した理由
・横須賀のカレー文化と「横濱舶来亭」×独自ブレンドスパイスのこだわり
・自家製ピクルス、「旬根菜とキノコの重ね煮」養生味噌汁、『旅するクラフト生姜エール』『本がすすむ、深煎り読書珈琲』のご紹介
・高校時代からの自律神経の弱さやうつを乗り越え、店主としてお店に立つ今の感謝の気持ち
仕込みの様子や、こだわりのカレー・珈琲・新鮮な野菜たちの写真はnoteに詳しく載せていますので、ぜひご覧ください!
▼仕込みの様子やメニューの写真はこちら(note)
https://note.com/mountainpeace/n/n16a06c5c2f4b
▼歌う読書家やまのプロフィール・Kindle書籍・SNSまとめ(リットリンク)
https://lit.link/yama25utsukarano
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