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醤油の絞り粕でヴィーガンミートソース
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たったん畑のまりちゃんはお醤油を作りにどこかまで行っちゃうマニアックな人😁
昨日おいもと交換でもらった醤油の絞り粕は、ちょっと醤油味がついていて、ひき肉みたいにトマト🍅ソースに入れたらなかなか美味しかったのです🤗
醤油の絞り粕でヴィーガンミートソース
材料
オリーブオイル···大さじ１
にんにく···ひとかけ（粗みじん切り）
玉ねぎ···１個（粗みじん切り）
にんじん···１/２本（粗みじん切り）
なす🍆···１本（粗みじん切り）
醤油の絞り粕···1カップくらい
トマト🍅···2〜3個（ざく切り）
こしょう···少々
作り方
①ステンレスの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める
②残りの材料をすべて切りながら順に鍋に追加して炒めていく
③こしょうまで入れたら蓋をして弱火で20分くらい煮込む
夏野菜たっぷりの美味しいヘルシーミートソース♥
あ、ミートじゃないヴィーガンソースですね～
醤油の絞り粕が気になったらたったん畑に買いに行ってみてくださいね🌿
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2024年7月22日
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