00:00
-00:00
グルテンフリーな米粉の肉まん🤗
14
米粉で作る肉まんも生地にお豆腐を使ってより、栄養価アップ🤗
もっちりしていて、なかなか、美味しいのです🧑🍳
グルテンフリーな米粉の肉まん🥟
材料
豚ばら肉スライス···180㌘くらい
にんにく入塩麹···大さじ1
舞茸···1パック（ほぐしておく）
玉ねぎみじん切り···30㌘くらい
しょうがすりおろし···小さじ1/2くらい
こしょう···少々
醤油麹···大さじ１強
絹ごし豆腐···150㌘
米粉···120㌘
ベーキングパウダー···8㌘
醗酵ドリンク···小さじ1
塩麹···小さじ1
作り方
①豚ばら肉は買ってきたらすぐににんにく入塩麹を揉み込んで冷蔵庫で保管しておく
②ステンレスの平鍋を熱して①を炒めてその他の材料も順次入れていく
③お肉に火が通ったらキッチンはさみなどで適当にに切る
④蒸し器の下に水を入れて沸かし始める
⑤絹ごし豆腐から塩麹までの材料をボールに合わせる
⑥五等分してラップの上にのせて、水をつけた手でのばし、③の具をちょっとのせて包んでクッキングシートの上にのせる
⑦蒸気の上がった蒸し器の上で10分ほど蒸す
この皮の分量でこのお肉は結構余っちゃったので、皮の材料は2倍にして作った方が良いかもです
もちっとしてカルカンみたいな皮がこれはこれで美味しい🤗
#グルテンフリー
#肉まん
#豆腐
#醗酵調味料
#舞茸
#formyangels
#easyhealthyhappycooking
#簡単健康開運料理
#ディアウーマン
#がまだすごはん
3日前
このチャンネルの新着放送
おすすめの放送
stand.fmの無料アプリでもっと便利に
放送が更新されたらプッシュでお知らせされるので最新の放送を聞き逃さない。
バックグラウンド再生で他のアプリを使用しながら、放送やライブが聴ける。
放送やライブ、コミュニティでコメントが送れて配信者とコミュニケーションができる。
アプリだけでかんたんに音声を収録して投稿できて音声の編集もできる。
JASRAC許諾番号
9024598002Y31016
9024598004Y31016
NexTone許諾番号
000006134
© 2024 stand.fm, Inc.