【高齢社会探訪記067】食べないことより、自分で選ぶこと

食べることから、高齢社会を考える「これは身体に悪いから、食べない方がいい」食について学べば学ぶほど、そんな情報が増えていきます。私自身も「四毒五悪」を学び、植物油、甘いもの、小麦、乳製品をできるだけ摂らない生活を実践しています。でも、ここで大切にしたいことがあります。私が選んだことと、誰かに選ばせることは違う。自分で試して、自分の身体や生活の変化を見ながら、「私はこうしよう」と決めることはできます。しかし、それをそのまま他の人のルールにはできません。食べることには、栄養だけではなく、楽しみがあります。 家族との思い出があります。 故郷の味があります。 その人が生きてきた人生があります。だから、いきなり「食べてはいけない」から始めない。まず、自分が何を食べているのかを知る。 身体や生活との関係に気づく。 そして対話する。そのうえで、自分で選ぶ。食べることも、食べないことも、自分で決める。高齢になっても、介護が必要になっても、この「選ぶこと」を奪わない。それが、私の考えるウェルエイジングです。 Choosing for Yourself Matters More Than Simply Not Eating Thinking About an Aging Society Through Food “The food is bad for your health, so you shouldn’t eat it.” The more we learn about food and health, the more often we encounter messages like this. Through learning about the concept of “Four Poisons and Five Evils,” I have personally changed my diet and reduced vegetable oils, sweets, wheat, and dairy products. But there is an important distinction. What I choose for myself and what I make someone else choose are not the same thing. Food is more than nutrition. It can be pleasure. It can hold memories of family. It can represent the taste of one’s hometown. It can carry a person’s life story. So I do not want to begin with prohibition. First, understand what you eat. Notice how it relates to your body and daily life. Talk about it. Reflect on it. And then, choose for yourself. Whether to eat or not to eat should ultimately remain a personal choice. Even as we grow older, and even when we need care, the ability to choose should remain part of our lives. That, for me, is an essential part of Well-Aging. 比“不吃”更重要的，是自己选择从“吃”开始思考老龄社会 “这个对身体不好，所以不要吃。” 关于健康和饮食的信息越多，我们越容易听到这样的说法。我自己在学习“四毒五恶”之后，也开始调整饮食，尽量减少植物油、甜食、小麦和乳制品。但是，我越来越重视一个区别：我为自己做出的选择，与替别人做决定，并不是一回事。饮食不仅仅是营养。它也是快乐， 是与家人的回忆， 是故乡的味道， 也是一个人走过的人生。所以，我不希望从“禁止吃”开始。先了解自己平时吃什么。发现饮食与身体、生活之间的关系。通过对话进行思考。然后，由自己来选择。吃，还是不吃，都应该保留自己决定的空间。即使年老了，即使需要照护，也不要轻易夺走一个人“选择”的权利。这就是我所理解的 Well-Aging。

6日前

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