【高齢社会探訪記069】高齢者に「食べない健康」を持ち込まない

「食べないほうが健康にいい」 「一日二食で十分」 「空腹の時間を長くしたほうがいい」こうした健康法を耳にする機会が増えました。しかし、それを高齢者にもそのまま当てはめてよいのでしょうか。高齢期には、食欲の低下、筋肉量の減少、噛む力や飲み込む力の変化、活動量の低下など、若い頃とは違う身体の変化があります。だから私は、「何を食べないか」から考えるのではなく、まず「その人が、今どのように食べているか」を見たいと思います。何を食べているのか。 どのくらい食べているのか。 誰と食べているのか。 食事を楽しめているのか。 体重や体力は変化していないか。もちろん、高齢者だからたくさん食べればよい、という話でもありません。大切なのは、流行している健康法を生活に当てはめることではなく、その人の身体と暮らしの変化から考えること。食べることも、食べないことも、目的ではありません。その人らしい生活を続けるために、食事をどう整えるのか。今日も「食」から生活を読み解いてみます。【Aging Society Exploration 069】 Don’t Bring “Health Through Eating Less” Directly into Older Age “Eating less is healthier.” “Two meals a day are enough.” “Longer fasting periods are better for you.” We hear these ideas more and more often. But should we apply them to older adults in exactly the same way? As we age, our bodies change. Appetite may decrease, muscle mass may decline, chewing and swallowing can become more difficult, and physical activity may decrease. So rather than starting with, “What should this person stop eating?” I want to begin with a different question: “How is this person eating and living today?” What do they eat? How much do they eat? Who do they eat with? Do they still enjoy their meals? Have their weight, strength, or daily activities changed? This does not mean that older people should simply eat more. The point is not to impose a popular health method on someone’s life. The point is to understand changes in that person’s body and everyday life. Eating is not the goal. Not eating is not the goal either. The question is how food can support a person in continuing to live as themselves. Technology that helps you understand your life. Today, once again, we explore life through food. 【高龄社会探访记069】不要把“不吃才健康”直接带给老年人 “少吃一点更健康。” “一天吃两顿就够了。” “空腹时间越长越好。” 现在，我们越来越多地听到这样的健康理念。但是，这些方法可以原封不动地应用在老年人身上吗？进入老年期以后，食欲、肌肉量、咀嚼和吞咽能力以及日常活动量，都可能发生变化。因此，我不想首先问： “什么东西不要吃？” 而是想先看看： “这个人现在是怎样吃饭、怎样生活的？” 吃了什么？ 吃了多少？ 和谁一起吃？ 还能享受吃饭的快乐吗？ 体重、体力和日常活动有没有发生变化？当然，这也不是说老年人吃得越多越好。重要的不是把流行的健康方法套用到一个人的生活中，而是从这个人的身体和生活变化出发，重新思考饮食。吃，不是目的。 不吃，也不是目的。真正需要思考的是：为了继续过属于自己的生活，应该怎样调整饮食？ Technology that helps you understand your life. 帮助你理解自己生活的技术。今天，我们继续从“吃”出发，理解一个人的生活。

4日前

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