今回は、僕が昨晩見つけた意外な組み合わせをきっかけに、日常の食べ合わせについて語っています。
僕が挙げたのは、サントリーの美色韓茶〈ざくろフルーツティー〉とカルビーのじゃがポックル、そして中学生の頃に友達の家で出してもらった柿ピーとお茶です。一方、清藤シェフはゴーヤチャンプルーや、カステラと牛乳の組み合わせを挙げました。同じ修行先から出発した二人なのに、心地よいと感じる組み合わせがまるで違います。この違いはどこから生まれるのでしょうか。
リスナーのマサヤさんから届いた「お茶と相性のいい甘味」の質問にも清藤シェフが答えています。話は予想外の方向に進み、得意なことが違う人同士が互いを認め合うことの大切さにまで広がりました。
後半の「気ままに自由研究」のコーナーでは、清藤シェフは農家さんのところでお米の収穫を手伝う予定を、僕は写真や動画からショート動画を自動でつくる仕組みをそれぞれ話し、AIを使うときの線引きについても語り合いました。
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